brilliant blue fcf ne demek?

Brilliant Blue FCF, bir gıda boyasıdır. Genellikle E133 olarak belirtilir ve tarım, gıda üretimi ve ilaç endüstrisinde kullanılır. Bu maddenin yapısı, asılı bir yapay renklendiricidir ve sulu çözeltilerde uygulanır. Genellikle çikolata, şekerleme, içecekler, jöleler, pasta süsleri, kuru meyve, tatlılar, hamur işleri, buzlu yiyecekler vb. de kullanılır.

Ancak, aşırı miktarda tüketildiğinde, bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabildiği bilinmektedir. Bu nedenle, Avrupa'da bazı ülkelerde kullanımı sınırlıdır. Ayrıca, bazı araştırmalar bu maddenin farelerde kansere neden olduğuna dair kanıtlar sunuyor. Bu nedenle, bazı üreticiler bu boya maddesini kullanmayı tercih etmiyor.